58070530

IQPlus, (16/9) - Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengajak semua pihak untuk mengakselerasi ketahanan pangan nasional dengan pangan lokal salah satunya melalui pengembangan sorgum sebagai alternatif penggunaan tepung terigu yang terbuat dari gandum.

Mentan Syahrul yang melakukan panen Sorgum di Desa Carangrejo Kecamatan Kesamben Jombang Jawa Timur, Kamis, mengapresiasi wilayah Provinsi Jawa Timur yang mengembangkan sorgum dengan produktivitas mencapai 2,5 ton hingga 3 ton per hektare.

"Jombang harus lebih akseleratif. Bahkan bukan hanya Jombang, wilayah lain pun harus mengamankan pangan kita," kata Mentan dikutip dari keterangan resmi.

Di Jawa Timur, komoditas sorgum selama ini dikembangkan di daerah Lamongan, Bojonegoro, Tuban, Pacitan, Sampang, Sumenep dan Probolinggo. Oleh karena itu, Jawa Timur merupakan lima besar penghasil sorgum nasional selain Nusa Tenggara Timur, Jawa Barat, Kalimantan Barat dan Jawa Tengah. Realisasi tanam Sorgum di provinsi ini di tahun 2022 mencapai 200 hektar.

Mentan mengatakan bahwa sorgum merupakan tanaman yang sudah lama dikenal sejak dulu dan memiliki potensi ekonomi yang besar dengan tingkat adaptasi yang tinggi.

"Sorgum ini manfaatnya banyak, semua bagiannya bisa dimanfaatkan, bisa digunakan sebagai pangan, ampasnya untuk pakan, dan energi. Dan yang pasti, sorgum memiliki ketahanan terhadap serangan hama, tidak perlu teknologi canggih dan perawatan khusus," kata Mentan. (end/ant)